a_k_e_l_a: (Бегущий волк)
А-а-а-а-а-а-а-а-а! Это - БЕЗУМНО ВКУСНО. Правда, в следующий раз я сделаю двойную порцию, в стандартных металлических формочках для корзиночек, получилось паршивых 12 штук. Это - по 2 на морду лица, не считая Марга.
Итак. Смешиваем 2 чашки муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. мускатного ореха. Отставляем в сторону, в другой емкости 2 яйца смешиваем с 1 чашкой молока или сливок, 2/3 чашки сахара и
50-100 гр. масла (зависит от того, когда вы съедите маффины, чем быстрее, тем меньше надо масла). Туда же 1 ч.л. ванили.
Духовку разогреть до 200 градусов, аккуратно вводим масляную смесь в мучную, затем 1 1/2 ч. свежей или мороженной черники осторожно вмешиваем туда же. Впрочем, за неимением кухарки черники взяла черную смородину. В смазанную жиром форму складывала тесто, несколько ягод, потом опять - тесто. Выпекать 15-18 минут. Вкусно - смерть, быстро и... мало. Разочаровывающе мало. Преступно мало.
Рецепт взят
здесь.
a_k_e_l_a: (Default)
Он действительно скороспелый. Это раз. А два - по классике - "пришло махом, пошло прахом". Тема дожирает третий кусище, давясь и хрюкая от восторга. И все потому, что бедное чадо не знает, что в состав оного великолепия входят Запрещенные Продукты (читай - творог). По умолчанию, прекрасный мой мальчик Темочка молочные продукты не употребляет ни в каком виде, поэтому я - только любимейшим моим френдам и по большому секрету выдам рецепт этого чуда.
Итак.
60 г сливочного масла взбить с 60 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара до образования пены, постепенно добавляя по одному 4 яйца. Затем подмешать цедру 1/2 лимона, 250 г творога и 100 г муки, смешанной с 1/2 пакетика разрыхлителя. Получившуюся кашицу вылить в смазанный маслом противень с высокими бортиками. Яблоки очистить от кожуры вот еще глупости, буду я тут еще и сердцевины, разрезать на 4 части, каждую часть яблока разрезать на тонкие пластинки и положить пластинки на тесто, чтобы поверхность походила на черепичную крышу. Посыпать изюмом (100 г, я, честно говоря, не посыпАла) и 2 ч.л. корицы, смешанной с 2 столовыми ложками сахара (а вот сахара можно было и побольше). Выпекать 30 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке. Сразу после выпечки покрыть толстым слоем сахарного песка (а вот этот момент я прочитала только что).
Вкусно - смерть. А, главное, быстро.
a_k_e_l_a: (Default)
Я неоднократно говорила уже здесь, что, по моему мнению, величайших изобретений человечества всего 3 - хлебопечка, посудомойка и микроволновка. Но это не значит, что я не слежу за техническим прогрессом!
Итак, третьего дни до меня достучалась фирма Philips и предложила протестировать парогенератор GC8635. Я, разумеется, согласилась.


Дело в том, что мало домашних дел вызывает у меня такую непримиримую ненависть, как глажка белья. Внимательный любимейший мой френд может без особого труда вообразить себе объемы еженедельной моей глажки с учетом 5 человек в доме, один из которых нервно моется ежедневно и нервно же меняет все, другой моется из-под палки, поэтому его одежду лучше сразу с почестями похоронить, а третий так и норовит увесить худосочные перси борщом, выю - чернилами от шариковой ручки, а рукава... не будем о грустном.
.. И привезли мне парогенератор.
- Ухтыитить, - была моя первая мысль. Коробка от парогенератора по габаритам напоминала среднестатистическую микроволновку. - Куды ставить-та?
- Да ты че!?! - восхитилась подруга, с которой я поделилась своей удачей. - Это же КЛЕВО! Процесс глажки пойдет куда быстрее! Складываешь пододеяльник вчетверо, вжжжик - и он глаженый с одного захода!
(Да. Я глажу постельное белье. Неглаженое, оно в шкафу не помещается. И не воображайте себе количество моего постельного белья, не надо. Пощадите свою психику!)
И решила я его протестировать, благо на работе прога рабочая сказала: "Адьес, амигос!", и работы у меня сейчас немного.
...Первый хук в печень ожидал меня непосредственно в коробке. Столь любимое мною руководство по эксплуатации включало в себя руководство на английском, немецком, испанском, итальянском, шведском, финском, датском, норвежском и турецком языках. Ни в одном из них я не сильна настолько, чтобы понять, на какие кнопки и в какой последовательности должно нажимать, если че.
- Костюнечка-а-а-а-а-а-а!
Руководством мне Костюнечка перевел, так сказать, in the first approximation. И села я гладить.
Ну, что я могу сказать любимейшим моим френдам по поводу проглаженного? Начну с минусов.
1. Эта дура конструкция заняла мне половину гладильной доски, поэтому гладить пододеяльник, скажем, иначе, чем сложив в четверо, стало невозможно априори.
2. От дуры конструкции к утюгу тянется шнур, по которому, я полагаю, пар поступает непосредственно в утюг, но в виду того, что свои килотонны белья я глажу сидя, оный шнур лежит непосредственно у меня на коленях. Не сказать, чтоб это как-то особенно радовало в виду температурного режима оного. Как его при этом перекинуть на альтернативную сторону доски - я не знаю.


3. Процесс хранения оного сопряжен с определенными сложностями, поскольку габариты этой дуры конструкции воистину впечатляющи.
На этом минусы закончились и начались сплошные плюсы.
1. Утюжок меньше, легче и уже моего родного утюга, поэтому им удобно гладить фигурные вещи.
2. Не надо каждые 10-15 минут бегать за доливом воды в утюг, поскольку объем этой дуры конструкции - 2,2 л, а не полстакана, как в моем родном утюге. А так как я уже набуздырила в парогенератор воды за себя и за того парня, ее хватило на 2,5 часа глажки, и даже выливать пришлось.
3. Оно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО проглаживает изрядно пересушенный пододеяльник, предварительно сложенный вчетверо. И даже лучше, чем мой родной утюг.
4. Так как пар генерируется в этой дуре конструкции, а не в утюге, вода не выливается на белье, а только отпаривает оное.
5. Постоянная подача пара до 120 г/мин и паровой удар до 220 г благодаря небольшим объемам воды, поступающим в бойлер при каждом цикле. Для безупречного и быстрого разглаживания складок. То есть, можно нажать на кнопку на утюге один раз - и паром шандарахнет по складке единовременно, а можно несколько раз нажать на ту же кнопочку, и подача пара будет постоянной.
6. Технология OptimalTemp парогенератора PerfectCare позволяет использовать одну оптимальную температурную настройку для всех типов тканей благодаря: 1) циклонической камере, 2) специальному процессору Smart Control. Проще говоря, нет регулятора разновидностей тканей. То есть не регулируешь рычажком, где у тебя шелк, а где cotton, а умный парогенератор сам знает, что ты гладишь наверное, у него всторенный мозг.
7. Ну и, наконец, когда делаешь перекур, не надо ставить утюг на попа а поп отбивается и плачет, перегибая провод, а можно ставить прямо на подошву (видела бы это моя мамочка).
Специально попробовала - любимые мужнины трусы с хаттиффнатами покрытие доски не сожгла. Чудо! Чудо!
В общем и целом, вполне допускаю, что она еще пироги готовить умеет или, там, можно гладить шторы, не снимая их с подопытного карниза. Осталось инструкцию перевести. Яндекс мне в помощь!
Еще не решила, буду ли я пользоваться парогенератором на постоянной, так сказать, основе, но мне скорее понравилось, чем нет.
И - да - это не рекламный пост. Это - отзыв. Не путайте туризм с миграцией.
Доброе утро, Страна.
a_k_e_l_a: (Default)
Для блюда нам понадобится: 2 кг свиной шейки на кости, 1 кг квашеной капусты, 500 мл пива (у меня было темное чешское), 2-3 ст.л. коричневого сахара, 150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки семян аниса или кориандра (у меня был кориандр), соль, перец по вкусу.

В глубокой посуде смешать пиво с маслом, сахаром, солью, перцем и семенами. Мясо прямо куском замариновать на 3-4 часа (рекомендую на ночь, на мой вкус, не промариновалось до конца). В форму для запекания выложить мясо костю вниз. Обложить капустой, залить маринадом. Поместить форму в разогретую духовку (200*С), запекать 10-15 минут, до образования корочки на мясе. Убавить температуру до 160*С. Форму закрыть фольгой и запекать еще около 2-х часов.
P.S. Хотите более зажаристую корочку или многовато бульона? Снимите фольгу за 20-30 минут до готовности. Увеличьте t до 180*С и доведите до готовности.
Подавать блюдо с картофельным салатом. И запивать, конечно же, пивом.
Приятного аппетита!!!


ЗЫ: Капуста получилась отпадная. Мяса я не ем. Мужу не очень глянулось, дети в восторге. Целую нежно всех. С наступившим!
a_k_e_l_a: (Default)
Для блюда нам понадобится: 2 кг свиной шейки на кости, 1 кг квашеной капусты, 500 мл пива (у меня было темное чешское), 2-3 ст.л. коричневого сахара, 150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки семян аниса или кориандра (у меня был кориандр), соль, перец по вкусу.

В глубокой посуде смешать пиво с маслом, сахаром, солью, перцем и семенами. Мясо прямо куском замариновать на 3-4 часа (рекомендую на ночь, на мой вкус, не промариновалось до конца). В форму для запекания выложить мясо костю вниз. Обложить капустой, залить маринадом. Поместить форму в разогретую духовку (200*С), запекать 10-15 минут, до образования корочки на мясе. Убавить температуру до 160*С. Форму закрыть фольгой и запекать еще около 2-х часов.
P.S. Хотите более зажаристую корочку или многовато бульона? Снимите фольгу за 20-30 минут до готовности. Увеличьте t до 180*С и доведите до готовности.
Подавать блюдо с картофельным салатом. И запивать, конечно же, пивом.
Приятного аппетита!!!


ЗЫ: Капуста получилась отпадная. Мяса я не ем. Мужу не очень глянулось, дети в восторге. Целую нежно всех. С наступившим!
a_k_e_l_a: (Default)
Все гениальное - просто.
Для теста: 3 стакана муки, 4,5 ст.л. сахара, 120 г масла или маргарина (растопить), 3 1/2 яйца (тупо 3 яйца + белок от 4-ого, а желток откладываем), 1/2 ч.л. соли, 3/4 стакана молока и пакетик сухих дрожжей. Развести дрожжи в теплом молоке, дать им возбухнуть. Вылить в кастрюлю, добавить прочие ингредиенты (масло - последним!), вымесить как следует, масло - последним. Оставить подходить, обмять 2 раза. (У кого есть хлебопечка, всей этой ерундистикой не занимаются совсем, а тупо сваливают в чашу сначала жидкие ингредиенты, потом - сухие. В этой ситуации последними будут дрожжи, ага?). Когда тесто готово, формируем небольшие шарики, с детский кулачок приблизительно. Оставляем на расстой минут на 15. Делаем в каждом шарике сверху углубление, куда кладем чайную ложечку джема - любого, либо же яблочного варенья, либо же мелко нарезанных яблок с сахаром, либо же еще чего-нибудь сладкого и плодово-выгодного. Обмазываем сверху желтком и оставляем на расстой еще минут на 10-15. Суем в горячую духовку (180 градусов) на 10-15 минут. Фотографироварть мне лень, некогда и вообще уже все съели. Опять все съели.
Спокойной ночи, Страна.
a_k_e_l_a: (Default)
Все гениальное - просто.
Для теста: 3 стакана муки, 4,5 ст.л. сахара, 120 г масла или маргарина (растопить), 3 1/2 яйца (тупо 3 яйца + белок от 4-ого, а желток откладываем), 1/2 ч.л. соли, 3/4 стакана молока и пакетик сухих дрожжей. Развести дрожжи в теплом молоке, дать им возбухнуть. Вылить в кастрюлю, добавить прочие ингредиенты (масло - последним!), вымесить как следует, масло - последним. Оставить подходить, обмять 2 раза. (У кого есть хлебопечка, всей этой ерундистикой не занимаются совсем, а тупо сваливают в чашу сначала жидкие ингредиенты, потом - сухие. В этой ситуации последними будут дрожжи, ага?). Когда тесто готово, формируем небольшие шарики, с детский кулачок приблизительно. Оставляем на расстой минут на 15. Делаем в каждом шарике сверху углубление, куда кладем чайную ложечку джема - любого, либо же яблочного варенья, либо же мелко нарезанных яблок с сахаром, либо же еще чего-нибудь сладкого и плодово-выгодного. Обмазываем сверху желтком и оставляем на расстой еще минут на 10-15. Суем в горячую духовку (180 градусов) на 10-15 минут. Фотографироварть мне лень, некогда и вообще уже все съели. Опять все съели.
Спокойной ночи, Страна.
a_k_e_l_a: (Default)
Дано: 1 кг замороженного морского коктейля.
Вопрос в задаче: что приготовить?
Паэлью не предлагать.
a_k_e_l_a: (Default)
Дано: 1 кг замороженного морского коктейля.
Вопрос в задаче: что приготовить?
Паэлью не предлагать.
a_k_e_l_a: (Default)
Что-то пробило меня сегодня не иначе, хороший секс сказался.
Итак, представляю Вашему вниманию ризотто с белыми грибами.



[more]
Ингредиенты:
на одну порцию:
Рис Арборио— 2 горсти (80 г)
Белое сухое вино — 100 мл
Бульон — 200 мл
Грибы белые — 100-120 г
Чеснок — 1 зубчик
Лук-порей — 30-40 г
Соль,перец
Сливочное масло — 20 г
Тертый пармезан — 10 г
Петрушка — 5 г

Способ приготовления:

Сначала займемся бульоном. Чистим грибы — мыть нежелательно, от избытка воды они набухают, вбирая ненужную влагу. Землю осторожно удаляем ножом, шляпку протираем влажной тряпочкой. Обрезки от грибов, морковь, корень петрушки (зелень пригодится позже), верх от порея варим в воде в течение получаса. Солим. Обязательно процедим — от грибов может остаться песок. Теперь рис. Не используйте обыкновенный рис — иначе у вашего ризотто не получится необходимой кремообразной текстуры. Специальный рис для ризотто шлифуется меньше, и поэтому в нем остается больше крахмала, который «свяжет» блюдо. Рекомендую три сорта риса: Arborio, Carnaroli, Vialone nano. Для начала обжарим рис на оливковом масле — до тех пор, пока при перемешивании вы не услышите звук, похожий на тот, когда пересыпают песок или мелкие камушки. За счет обжарки мы создаем защитную корочку, которая удержит крахмал в зернышках, и они не будут ломаться. Теперь добавим белое вино и выпарим его. Вино отдаст блюду свою кислоту и ослабит «тяжесть» крахмала. Затем постепенно вливаем овощной бульон, по половине половника. Бульон должен закрыть рис на толщину пальца. Выпариваем бульон, доливая его по необходимости, на медленном огне это займет минут 15-18. Тем временем нарезаем грибы — крупно, чтобы их вкус максимально чувствовался в готовом блюде. Берем вторую сковороду и на оливковом масле обжариваем чеснок до золотистого цвета. Убираем чеснок, кладем грибы, тоже обжариваем до золотистого цвета. Лук-порей нарезаем кольцами, добавляем к грибам, обжариваем 2-3 минуты. Солим, перчим, добавляем столовую ложку белого вина. А между тем наш рис почти готов. Добавляем к нему грибы. Оставляем на огне еще на 3-4 минуты. Пробуем: рис должен быть al dente — «на зубок» твердый внутри, — а бульона должно остаться в меру, не много (это же не суп) и не мало (иначе получится очень сухо). Снимаем с огня. Добавляем сливочное масло, тертый пармезан и рубленую петрушку. Пробуем на соль и перец, при необходимости добавляем. Важно не подавать блюдо сразу. Дадим ему настояться 1-2 минуты, «созреть». Все это время помешиваем. Итальянцы называют этот процесс подкидывания-помешивания all`onda — «на волне» по-русски. Движение руки со сковородкой и вправду напоминает траекторию волны. В это время и возникнет эта ровная кремообразная текстура — благодаря крахмалу, бульону и сливочному маслу. Напоследок еще один совет: не готовьте ризотто на одного человека. Чем больше порций, тем вкуснее получается. Если готовите на троих-четверых и считаете рис горстями, то добавьте одну лишнюю — на сковороду.

И, конечно, булочки с изюмами:



1стакан теплой воды и 1стакан теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
0,5 стакана сахара, щепотка соли, ванилин по желанию
1/4 стакана растительно масла
4,5-5 стаканов муки
1 стакан изюма
Соединить воду, молоко, раст.масло, сахар, соль, дрожжи, ваниль и яйца(оставив один желток для смазки). Добавляя частями муку, хорошо вымесить тесто. Оно получается не тугим и может липнуть к рукам. Муки добавлять не больше 5 стаканов!!! Затем оставить его подходить накрыв салфеткой. Когда подойдет, обмять, вмесить в тесто изюм(я в последний раз использовала сушеную голубику, можно даже вишню или другую ягоду) Затем руками, смазанными раст. маслом сформировать шарики и уложить их чтоб чуток прикасались друг ко другу. Пусть подходят еще раз уже в протвине, минут40. Смазать оставшимся желтком, смешанным с ложкой молока и печь в разогретой до 180 гр. духовке минут 35-40.

У кого есть хлебопечь, то вообще проблем с замешиванием, расстойкой этих булочек нет. Просто загрузить все ингредиенты(кроме изюма) в хлебопечь, замесить и пусть там и поднимается, а только потом достать тесто, добавить изюм и формировать булки.
a_k_e_l_a: (Default)
Что-то пробило меня сегодня не иначе, хороший секс сказался.
Итак, представляю Вашему вниманию ризотто с белыми грибами.



[more]
Ингредиенты:
на одну порцию:
Рис Арборио— 2 горсти (80 г)
Белое сухое вино — 100 мл
Бульон — 200 мл
Грибы белые — 100-120 г
Чеснок — 1 зубчик
Лук-порей — 30-40 г
Соль,перец
Сливочное масло — 20 г
Тертый пармезан — 10 г
Петрушка — 5 г

Способ приготовления:

Сначала займемся бульоном. Чистим грибы — мыть нежелательно, от избытка воды они набухают, вбирая ненужную влагу. Землю осторожно удаляем ножом, шляпку протираем влажной тряпочкой. Обрезки от грибов, морковь, корень петрушки (зелень пригодится позже), верх от порея варим в воде в течение получаса. Солим. Обязательно процедим — от грибов может остаться песок. Теперь рис. Не используйте обыкновенный рис — иначе у вашего ризотто не получится необходимой кремообразной текстуры. Специальный рис для ризотто шлифуется меньше, и поэтому в нем остается больше крахмала, который «свяжет» блюдо. Рекомендую три сорта риса: Arborio, Carnaroli, Vialone nano. Для начала обжарим рис на оливковом масле — до тех пор, пока при перемешивании вы не услышите звук, похожий на тот, когда пересыпают песок или мелкие камушки. За счет обжарки мы создаем защитную корочку, которая удержит крахмал в зернышках, и они не будут ломаться. Теперь добавим белое вино и выпарим его. Вино отдаст блюду свою кислоту и ослабит «тяжесть» крахмала. Затем постепенно вливаем овощной бульон, по половине половника. Бульон должен закрыть рис на толщину пальца. Выпариваем бульон, доливая его по необходимости, на медленном огне это займет минут 15-18. Тем временем нарезаем грибы — крупно, чтобы их вкус максимально чувствовался в готовом блюде. Берем вторую сковороду и на оливковом масле обжариваем чеснок до золотистого цвета. Убираем чеснок, кладем грибы, тоже обжариваем до золотистого цвета. Лук-порей нарезаем кольцами, добавляем к грибам, обжариваем 2-3 минуты. Солим, перчим, добавляем столовую ложку белого вина. А между тем наш рис почти готов. Добавляем к нему грибы. Оставляем на огне еще на 3-4 минуты. Пробуем: рис должен быть al dente — «на зубок» твердый внутри, — а бульона должно остаться в меру, не много (это же не суп) и не мало (иначе получится очень сухо). Снимаем с огня. Добавляем сливочное масло, тертый пармезан и рубленую петрушку. Пробуем на соль и перец, при необходимости добавляем. Важно не подавать блюдо сразу. Дадим ему настояться 1-2 минуты, «созреть». Все это время помешиваем. Итальянцы называют этот процесс подкидывания-помешивания all`onda — «на волне» по-русски. Движение руки со сковородкой и вправду напоминает траекторию волны. В это время и возникнет эта ровная кремообразная текстура — благодаря крахмалу, бульону и сливочному маслу. Напоследок еще один совет: не готовьте ризотто на одного человека. Чем больше порций, тем вкуснее получается. Если готовите на троих-четверых и считаете рис горстями, то добавьте одну лишнюю — на сковороду.

И, конечно, булочки с изюмами:



1стакан теплой воды и 1стакан теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
0,5 стакана сахара, щепотка соли, ванилин по желанию
1/4 стакана растительно масла
4,5-5 стаканов муки
1 стакан изюма
Соединить воду, молоко, раст.масло, сахар, соль, дрожжи, ваниль и яйца(оставив один желток для смазки). Добавляя частями муку, хорошо вымесить тесто. Оно получается не тугим и может липнуть к рукам. Муки добавлять не больше 5 стаканов!!! Затем оставить его подходить накрыв салфеткой. Когда подойдет, обмять, вмесить в тесто изюм(я в последний раз использовала сушеную голубику, можно даже вишню или другую ягоду) Затем руками, смазанными раст. маслом сформировать шарики и уложить их чтоб чуток прикасались друг ко другу. Пусть подходят еще раз уже в протвине, минут40. Смазать оставшимся желтком, смешанным с ложкой молока и печь в разогретой до 180 гр. духовке минут 35-40.

У кого есть хлебопечь, то вообще проблем с замешиванием, расстойкой этих булочек нет. Просто загрузить все ингредиенты(кроме изюма) в хлебопечь, замесить и пусть там и поднимается, а только потом достать тесто, добавить изюм и формировать булки.
a_k_e_l_a: (Default)
Среди происходящего срача, нестабильности и отсутствия мира во всем мире, хотелось бы выяснить один, но исключительный вопрос: Люди, а что Вы будете готовить на новогодний стол?
a_k_e_l_a: (Default)
Среди происходящего срача, нестабильности и отсутствия мира во всем мире, хотелось бы выяснить один, но исключительный вопрос: Люди, а что Вы будете готовить на новогодний стол?
a_k_e_l_a: (Default)
А моя любимая Маша привезла мне из Финляндии настоящую вафельницу.


Я вся в счастье, любимейшие мои френды! Во-первых, она - тефлоновая, и к ней ничего не пригорает (в отличие от моей старой советской), во-вторых, вафли получаются вкусные, хрустящие и красивые-красивые, а в-третьих, у нее гораздо меньше обжигающих телеса частей.
Завидуйте мне ВСЕ!
ЗЫ: Рецепт вафель, которым я пользуюсь: 1 стакан сахарного песка взбить с 1 яйцом, добавить 1 стакан теплого молока. К 2 стаканам муки добавить 1,5 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли, перемешать, высыпать к молоку с яйцом. Перемешать до однородной массы. 250 г сливочного маргарина растопить, вылить в тесто, перемешать до однородной массы и сразу выпекать. Получаются вафли, да.
a_k_e_l_a: (Default)
А моя любимая Маша привезла мне из Финляндии настоящую вафельницу.


Я вся в счастье, любимейшие мои френды! Во-первых, она - тефлоновая, и к ней ничего не пригорает (в отличие от моей старой советской), во-вторых, вафли получаются вкусные, хрустящие и красивые-красивые, а в-третьих, у нее гораздо меньше обжигающих телеса частей.
Завидуйте мне ВСЕ!
ЗЫ: Рецепт вафель, которым я пользуюсь: 1 стакан сахарного песка взбить с 1 яйцом, добавить 1 стакан теплого молока. К 2 стаканам муки добавить 1,5 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли, перемешать, высыпать к молоку с яйцом. Перемешать до однородной массы. 250 г сливочного маргарина растопить, вылить в тесто, перемешать до однородной массы и сразу выпекать. Получаются вафли, да.
a_k_e_l_a: (Default)
Я вся в счастье!
Обожаемая мною [livejournal.com profile] vitoria поделилась рецептом Настоящей Свердловской Слойки!
Если бы она, [livejournal.com profile] vitoria, не была замужем, я бы обязательно на ней женилась! В первый же выходной обязательно попробую! Ура!
a_k_e_l_a: (Default)
Я вся в счастье!
Обожаемая мною [livejournal.com profile] vitoria поделилась рецептом Настоящей Свердловской Слойки!
Если бы она, [livejournal.com profile] vitoria, не была замужем, я бы обязательно на ней женилась! В первый же выходной обязательно попробую! Ура!
a_k_e_l_a: (Default)
- М., как ты это сделала? - звонок бабушки застал меня, как вы понимаете, в самое неподходящее для общения по телефону время, в период тщательного помыва мест общего пользования. Конечно, унитаз - это не детская задница, но все равно неудобно.
- Что сделала? - искренне недоумеваю я, выныривая из дристалища.
- Тесто! Для пирожков, которые ты мне прислала! Пышное, мягкое, вкусное! Дай рецепт, я такое же сделаю!
- Бабушка, лучше я сама тебе сделаю...
- Ну, что ты будешь напрягаться?
- Да чего напрягаться, бабушка. Я в хлебопечку продукты загрузила, а она сама мне все и сделала.
- Ты все-таки напиши.
... Пишу, любимейшие мои френды. Тесто безопарное дрожжевое. Состоит из 480 г муки, 3 столовых ложки растительного масла, 1 яйцо + молоко = 310 мл, 1,5 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли и 1,5 чайные ложки сухих дрожжей. Честно говоря, в процессе замеса лично мне молока приходится доливать - может, у меня мука не той системы? Тесто получается пышным и вкусным очень-очень.
Доброе утро, Страна!

Profile

a_k_e_l_a: (Default)
a_k_e_l_a

December 2012

S M T W T F S
      1
2 345 6 7 8
91011 12 131415
1617 18 1920 21 22
23 242526 27 2829
30 31     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:10 am
Powered by Dreamwidth Studios