Куриные грудки под сливками
Jul. 17th, 2006 05:29 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
a_k_e_l_aЭтим рецептом меня наделила сотрудница на бывшей работе.
Не секрет, что куриные грудки - диетическая и наиболее полезная часть курицы. В основной массе рецептов этот девайс получается слишком сухим и неудобоваримым для пережевывания. Но в ЭТОМ рецепте грудки просто тают во рту. Единственный недостаток этого блюда - ЕГО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ РАЗОГРЕВАТЬ! В разогретом виде блюдо живо напоминает резину. Кстати, вместо дорогостоящих грудок можно взять куриное филе - выйдет ни чуть не хуже!
Итак:
Ингридиенты: 2 грудки, 1 маленький пакетик сливок (не ниже 20% жирности), 2 зубчика чеснока (если кто-то любит больше - не возбраняется), соль, черный перец.
Приготовление: На сковородку с хорошо пригнанной крышкой кладутся грудки, разрезанные на порционные куски (я режу каждую на 4 части), никакого масла-маргарина, заливаются сливками, соль, перец, "давленный" чеснок. Плотно закрывается крышкой и на средний огонь на 20 минут.
ВСЕ. Вкусно - смерть.
Не секрет, что куриные грудки - диетическая и наиболее полезная часть курицы. В основной массе рецептов этот девайс получается слишком сухим и неудобоваримым для пережевывания. Но в ЭТОМ рецепте грудки просто тают во рту. Единственный недостаток этого блюда - ЕГО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ РАЗОГРЕВАТЬ! В разогретом виде блюдо живо напоминает резину. Кстати, вместо дорогостоящих грудок можно взять куриное филе - выйдет ни чуть не хуже!
Итак:
Ингридиенты: 2 грудки, 1 маленький пакетик сливок (не ниже 20% жирности), 2 зубчика чеснока (если кто-то любит больше - не возбраняется), соль, черный перец.
Приготовление: На сковородку с хорошо пригнанной крышкой кладутся грудки, разрезанные на порционные куски (я режу каждую на 4 части), никакого масла-маргарина, заливаются сливками, соль, перец, "давленный" чеснок. Плотно закрывается крышкой и на средний огонь на 20 минут.
ВСЕ. Вкусно - смерть.
