Пенне с лисичками

А я промежду прочим за грибами на выходных ездила.
Теперь утилизирую. Приготовила пенне с лисичками. Вкусно - смерть. А, главное, быстро.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ингредиенты: 500 г макарон пенне, 500 г лисичек, 2 зубчика чеснока, 100 г пармезана, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла, петрушка, соль, свежемолотый черный перец.

Что делать: Грибы почистить, помыть, те, что покрупнее, порезать пополам. Чеснок порезать мелкими кубиками и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла в большой сковороде. Жарить минуту-другую, не дольше. Добавить лисички и сразу посолить и поперчить. Тушить, не накрывая крышкой, минут 15-20. Пенне отварить в подсоленнй воде с 1-2 столовыми ложками оливкового (или любого растительного масла без запаха), слить. Макароны смешать с грибами, посыпать сыром, натертым на крупной терке, нарезанной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом. Есть с удовольствием.

Пенне с лисичками

А я промежду прочим за грибами на выходных ездила.
Теперь утилизирую. Приготовила пенне с лисичками. Вкусно - смерть. А, главное, быстро.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ингредиенты: 500 г макарон пенне, 500 г лисичек, 2 зубчика чеснока, 100 г пармезана, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла, петрушка, соль, свежемолотый черный перец.

Что делать: Грибы почистить, помыть, те, что покрупнее, порезать пополам. Чеснок порезать мелкими кубиками и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла в большой сковороде. Жарить минуту-другую, не дольше. Добавить лисички и сразу посолить и поперчить. Тушить, не накрывая крышкой, минут 15-20. Пенне отварить в подсоленнй воде с 1-2 столовыми ложками оливкового (или любого растительного масла без запаха), слить. Макароны смешать с грибами, посыпать сыром, натертым на крупной терке, нарезанной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом. Есть с удовольствием.