Праздничный икорный торт

[a_k_e_l_a]

Что нужно: 1 большая луковица, 1 стакан шампанского, 5 яиц, сваренных вкрутую, 5 ст.л. майонеза, 100 г красной икры, 150 г сметаны, 150 г мягкого сыра с хреном, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. растительного масла, 1 ст.л. рубленной зелени петрушки, соль, перец.
Что делать: Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Охладить. Яйца порубить, смешать с майонезом. Сметану и сыр взбить миксером до пышности, добавить петрушку. Небольшую миску выстелить пленкой, смазанной растительным маслом. Выложить слоями яйца, лук, сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4 ч. Когда застынет, аккуратно переместить на блюдо, сверху выложить икру и подавать с поджаренными тостами.
... Интересно, ЭТО можно есть?

Comments

[mersedesik.livejournal.com]

По-моему, тут три отдельных блюда - собсно шампунь, стандартные яйца с икрой и горячий наворот из жареного лука и сыра на тостах, посыпанного травой.
Они, видимо, траву перепутали...

[katechkina.livejournal.com]

фигня стопудово
оно съедобно, потому что составляющие съедобны
но мега-вкуса не получишь

[13-klyaks.livejournal.com]

Мне для подобных экспериментов всегда жалко заведомо вкусных составляющих - когда еще неизвестно, что там получится, а икра и без того неплохо пойдет. Да и яйца с сыром и майонезом. А ведь еще и время\усилия на готовку...
Но с другой стороны - при таком подходе, получается, можно лишить себя и чего-то действительно стОящего, что жаль.

[reddaro.livejournal.com]

Вкусно, причем очень. Не пожалейте икры, результат того стОит. Не уверена насчет шампанского, наверняка оно должно быть брют или полусухое.

[jol-kin-pen.livejournal.com]

Ооо. Эт стоит записать. Люблю своих дамс удивлять чем нить вкусненьким. :)))

[chrysantheme.livejournal.com]

Хммм... На эксперимент не решусь - сама же икру слопаю раньше.

[miss-tahoe.livejournal.com]

икра уйдёт первая...:)