a_k_e_l_a | Курица На Соли

Лично Тебе,

duploga в качестве мизерной компенсации и благодарности за Сегодняшний День публикую рецепт Курицы На Соли. Слямзино у Дарьи Донцовой и неоднократно опробованно Лично Мной.
Итак: Вам потребуется одна куриная тушка с толстыми ножками. Полные ноги не красят женщину, но для курицы они просто необходимы. Берем курочку весом примерно 1,2-1,3 кг и 1/2 пачки соли, самой обычно, поваренной, мелкой. Можно - йодированной. Высыпаем всю соль на сковородку, разравниваем. Курицу моем и укладываем спинкой вниз на соль. Ни солить, ни перчить, ни мазать жиром тушку категорически нельзя. Можно запихнуть в гузочку давленный чеснок. Потом засовываем сковородку в духовку примерно на час. Время зависит от величины бройлера. Как только увидите, что из нее вытекает прозрачный сок, блюдо готово. Курица сверху покрывается восхитительно вкусной, румяной, хрустящей корочкой. Снимите ее быстро со сковородки и только потом разрежьте.
ЗЫ: Сковородку лучше залить водой сразу - отмокнет и без проблем отмоется.