Праздничный икорный торт

[a_k_e_l_a]

Что нужно: 1 большая луковица, 1 стакан шампанского, 5 яиц, сваренных вкрутую, 5 ст.л. майонеза, 100 г красной икры, 150 г сметаны, 150 г мягкого сыра с хреном, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. растительного масла, 1 ст.л. рубленной зелени петрушки, соль, перец.
Что делать: Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Охладить. Яйца порубить, смешать с майонезом. Сметану и сыр взбить миксером до пышности, добавить петрушку. Небольшую миску выстелить пленкой, смазанной растительным маслом. Выложить слоями яйца, лук, сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4 ч. Когда застынет, аккуратно переместить на блюдо, сверху выложить икру и подавать с поджаренными тостами.
... Интересно, ЭТО можно есть?