Маффины

[a_k_e_l_a]

1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара. 90 г сливочного масла растопить и вылить к будущему тесту. Туда же добавить 1 чашку (237 мл) молока. 2,5 чашки муки, смешанной с 1 столовой ложкой разрыхлителя, смешать с 1/2 чашки мелко накрошенных орехов (любых - фундук, кешью, грецкие, миндаль). Смешать жидкие и сухие ингредиенты до однородной массы. Формочки для маффинов (или для кексов) смазать маслом, выложить до середины тестом, сделать в тесте углубление и положить туда немного любых ягод, варенья или джема.




Накрыть второй половиной теста.



Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 210 градусов минут 20.