Торт "Мишка"

[a_k_e_l_a]

Очередной вариант торта "Мишка" им. Дарьи Донцовой. Честно говоря, вкусно получилось.
Итак,
Ингридиенты:
Для теста: 1 стакан измельченных орехов (я брала грецкие), 0,75 стакана сахара, 1 яйцо, 100 г меда, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, гашенной лимонным соком, 2 стакана муки. Тесто получается вязкое, но не жидкое. Ингридиенты надо перемешать, разделить (приблизительно) на 3 части, испечь 3 коржа, соответственно. Тесто по форме приходится размазывать ложкой тонким слоем.
Для крема: 1 стакан измельченных орехов, 1 стакан сметаны, неполный стакан сахара. Сметана должна быть ЖИРНАЯ. Я сдуру взяла 20% - честное слово, маловато.
Крем перемешать и смазать им два ОСТЫВШИХ коржа.
Для глазури: 0,7 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. какао, 50 г сливочного масла.
Сварить до вязкости, смазать третий корж. Поставить торт в холодильник.

Comments

[u-96.livejournal.com]

ВкуснотиШШа! :)

[pzkpfw.livejournal.com]

Нервничаю... :-)

Каплю слюной... :-)

[ghyta-0gg.livejournal.com]

Коржи ничем не пропитываются?

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

Нет.

[ultopchik.livejournal.com]

вкууууууссснооо))))

[and-too.livejournal.com]

Что касается жирности сметаны - спасает далеко не всегда. Я тут давеча дочке на ДР торт пекла - 30% взяла, а толку? При взбивании превратилась чуть ли не в молоко по консистенции. Тут как повезет.