Как-то безрадостно начался год.

Как-то год начался... не с того.
Реально.
Ну, что это такое, в самом деле?
Сначала - Абдулов.
Теперь вот - Игорь Дмитриев. :(

Я очень его любила.
Он оставлял своими работами некое ощущение аристократизма, чего-то ушедшего, но вместе с тем незыблимого и вечного. Он умел быть и грустным, и смешным. Господи, как я хохотала над "Об'атите внимание на мой че'еп!" - в "Сильве", над директором тюрьмы в "Летучей мыши", над графом Федерико в "Собаке на сене". Он был неотразим в "Шерлоке Холмсе" и "Стакане воды", замечателен в роли Орловича в "Покровских воротах". Помните: " Фалехов гендекосилаб - есть сложный пятистопный метр, состоящий из четырёх хореев и одного дактиля, занимающего второе место". (с)
Как поразительно он смог сыграть такую сволочь в "Доне Сезаре де Базане"!
... Горько. Очень. :(

Как-то безрадостно начался год.

Как-то год начался... не с того.
Реально.
Ну, что это такое, в самом деле?
Сначала - Абдулов.
Теперь вот - Игорь Дмитриев. :(

Я очень его любила.
Он оставлял своими работами некое ощущение аристократизма, чего-то ушедшего, но вместе с тем незыблимого и вечного. Он умел быть и грустным, и смешным. Господи, как я хохотала над "Об'атите внимание на мой че'еп!" - в "Сильве", над директором тюрьмы в "Летучей мыши", над графом Федерико в "Собаке на сене". Он был неотразим в "Шерлоке Холмсе" и "Стакане воды", замечателен в роли Орловича в "Покровских воротах". Помните: " Фалехов гендекосилаб - есть сложный пятистопный метр, состоящий из четырёх хореев и одного дактиля, занимающего второе место". (с)
Как поразительно он смог сыграть такую сволочь в "Доне Сезаре де Базане"!
... Горько. Очень. :(

О социальной роли бабушки

О, как я сегодня развлеклась!
Сегодня Муж мой Орденоносный остался дома с целью планирования проведения холокоста в отдельно взятой гимназии. А мы с дивным моим Мышьюсимцем подались до моей маменьки, не сказать, чтоб орденоносной.
Первая подстава началась с утра. Маменька вдруг откуда-то узнала, что за неприменение автокресел при перевозке младенцев теперь штрафуют (штрафуют уже год как, но весть сия дошла до нее только сегодня утром), после чего посылать за нами шефа на машине категорически отказалась. И подались мы с дивным моим Мышьюсимцем до Кунцево на маршрутке.
( Читать дальше )

О социальной роли бабушки

О, как я сегодня развлеклась!
Сегодня Муж мой Орденоносный остался дома с целью планирования проведения холокоста в отдельно взятой гимназии. А мы с дивным моим Мышьюсимцем подались до моей маменьки, не сказать, чтоб орденоносной.
Первая подстава началась с утра. Маменька вдруг откуда-то узнала, что за неприменение автокресел при перевозке младенцев теперь штрафуют (штрафуют уже год как, но весть сия дошла до нее только сегодня утром), после чего посылать за нами шефа на машине категорически отказалась. И подались мы с дивным моим Мышьюсимцем до Кунцево на маршрутке.
( Читать дальше )

Дрожжевое тесто от psycolorena

1 л молока подогреть до температуры тела. Растворить в нем 1 пакетик "быстрых" дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Если хочется не страшно много теста, можно взять 1/2 л молока, но дрожжей все равно нужно один пакетик. Когда дрожжи возбудятся и начнут работать, добавить 2 яйца (а я не клала, вот) и муки до состояния "густой сметаны". Перемешать все это дело до однородной массы, накрыть салфеткой и поставить опару в теплое место для подъема - где-то на час. 200 г сливочного маргарина распустить на медленном огне и влить в поднявшееся тесто. Перемешать до однородной массы. Затем доложить муки до нужной консистенции, т.е. пока тесто не будет отставать от рук. У меня на поллитра молока ушло что-то около 1 кг муки всего вместе. Когда тесто стало однородным и вообще таким, как нравится, его нужно тщательно вымесить, минимум 20 минут. Затем сложить тесто обратно в кастрюлю и оставить подниматься. Обмять дважды. Тем временем приготовить начинки.
Слепить пирожки, уложить их на смазанный жиром противень и оставить на расстой. Потом смазать чуть взбитым желтком и отправить в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Дрожжевое тесто от psycolorena

1 л молока подогреть до температуры тела. Растворить в нем 1 пакетик "быстрых" дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Если хочется не страшно много теста, можно взять 1/2 л молока, но дрожжей все равно нужно один пакетик. Когда дрожжи возбудятся и начнут работать, добавить 2 яйца (а я не клала, вот) и муки до состояния "густой сметаны". Перемешать все это дело до однородной массы, накрыть салфеткой и поставить опару в теплое место для подъема - где-то на час. 200 г сливочного маргарина распустить на медленном огне и влить в поднявшееся тесто. Перемешать до однородной массы. Затем доложить муки до нужной консистенции, т.е. пока тесто не будет отставать от рук. У меня на поллитра молока ушло что-то около 1 кг муки всего вместе. Когда тесто стало однородным и вообще таким, как нравится, его нужно тщательно вымесить, минимум 20 минут. Затем сложить тесто обратно в кастрюлю и оставить подниматься. Обмять дважды. Тем временем приготовить начинки.
Слепить пирожки, уложить их на смазанный жиром противень и оставить на расстой. Потом смазать чуть взбитым желтком и отправить в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20.