Кекс "Столичный"
Oct. 25th, 2006 08:38 amИнгредиенты: 5 яиц, муки, сахара и сливочного масла столько, сколько весят яйца (обычно 300-350 г), 1 ст.л. пекарского порошка (или 1/2 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком), 2 ст.л. крепкого алкоголя (коньяк, спирт, водка или ром), 200 г орехов или изюма, либо сушеного чернослива, нарезанный мармелад, цедра 1 лимона, ванилин.
Способ приготовления: Взвесить яйца и, соответственно, такое же количество муки, сахара и масла. В миске (лучше в глиняной) взбить масло, добавляя желтки по одному, сахар и муку, смешанную с пекарским порошоком. Добавить тертую цедру 1 лимона, алкоголь и белки, взбитые в крепкую пену. Осторожно перемешать и выложить в формочки. Выпекать 45 минут в среднегорячей духовке при 180 градусах. Остудить и вынуть кексы из форм холодными.
Если нет формочек, можно испечь в обычной форме для тортов.

Способ приготовления: Взвесить яйца и, соответственно, такое же количество муки, сахара и масла. В миске (лучше в глиняной) взбить масло, добавляя желтки по одному, сахар и муку, смешанную с пекарским порошоком. Добавить тертую цедру 1 лимона, алкоголь и белки, взбитые в крепкую пену. Осторожно перемешать и выложить в формочки. Выпекать 45 минут в среднегорячей духовке при 180 градусах. Остудить и вынуть кексы из форм холодными.
Если нет формочек, можно испечь в обычной форме для тортов.

no subject
Date: 2006-10-25 10:20 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-25 05:38 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-25 05:48 pm (UTC)И не замечай, как в гробу переворачивается дедушка Фрейд "Этот сон ничего не значит!" Это просто поиск совпадающих дырки и тыкалки.
no subject
Date: 2007-10-17 05:51 am (UTC)no subject
Date: 2007-10-17 05:53 am (UTC)