А. Тимофеевский. Азу по-татарски.
Mar. 12th, 2007 11:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
a_k_e_l_aЛюблю азу в начале мая.
В горячий жир его кладем.
Как бы резвяся и играя,
Азу фырчит и брызжет в нем.
Густеют струйки кровяные,
Пар пышет в ноздри, жир кипит,
И, раскаляясь, кружевные
Колечки лука золотит.
Пора залить азу бульоном.
Соленых огурцов нарежь.
Томаты с чесноком толченым
Добавь. Дай прокипеть и ешь....
Ты скажешь: Ветренная Геба
То, что обычно берегла
Для жителей бессмертных неба,
И нам попробовать дала.
В горячий жир его кладем.
Как бы резвяся и играя,
Азу фырчит и брызжет в нем.
Густеют струйки кровяные,
Пар пышет в ноздри, жир кипит,
И, раскаляясь, кружевные
Колечки лука золотит.
Пора залить азу бульоном.
Соленых огурцов нарежь.
Томаты с чесноком толченым
Добавь. Дай прокипеть и ешь....
Ты скажешь: Ветренная Геба
То, что обычно берегла
Для жителей бессмертных неба,
И нам попробовать дала.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
как истинная татарка говорю +
Date: 2007-03-12 08:56 pm (UTC)кто бы еще приготовил ;)
Re: как истинная татарка говорю +
Date: 2010-08-14 02:15 pm (UTC):)
Date: 2007-03-12 10:14 pm (UTC)но в пост энто еще то искушение :)
Re: :)
Date: 2007-03-13 11:09 am (UTC)Советского Союза.no subject
Date: 2007-03-13 02:24 am (UTC)