Желе

[a_k_e_l_a]

Кто-то тут меня спрашивал про рецепт красно/черно/белосмородинового желе. Рассказываю, как это делаю я.
На 1,5 кг ягод нужно 2 стакана воды, 1,9 кг сахарного песка. Ягоды промыть, можно не чистить, залить водой и довести до кипения. Кипятить 5 минут. Получившееся отжать через марлю, добавить сахар и варить приблизительно 40 минут, после чего разлить по стерильным банкам и закатать. Застынет когда остынет. Черная смородина получается слаще и более...ммм... плотной структуры нежели красная или белая.
Всем приятного аппетита!

Comments

[me-reme.livejournal.com]

о.спасибо у нас сезон желе фу. смородины как раз)))

[dyna2000.livejournal.com]

Спасибо за рецепт! :)
А с черникой такое тоже можно провернуть? Или совсем не то получится :)

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

Нет, для черничного желе у меня другой рецепт есть...

[dyna2000.livejournal.com]

а можно, если не трудно? Приволокла из леса прорву черники, всю, боюсь, не съем :)

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

Трудно. Рецепт - дома, я - на работе. Вечером, если вспомню, выложу.

[dyna2000.livejournal.com]

Спасибо!

[adelfitsa.livejournal.com]

Это я спрашивала. СПАСИБО просто огромное!!!!! В воскресенье поеду на дачу и сделаю много-много (ну еще посмотрю, сколько смородины в этом году)