Hlebopechka.ru

[a_k_e_l_a]

- М., как ты это сделала? - звонок бабушки застал меня, как вы понимаете, в самое неподходящее для общения по телефону время, в период тщательного помыва мест общего пользования. Конечно, унитаз - это не детская задница, но все равно неудобно.
- Что сделала? - искренне недоумеваю я, выныривая из дристалища.
- Тесто! Для пирожков, которые ты мне прислала! Пышное, мягкое, вкусное! Дай рецепт, я такое же сделаю!
- Бабушка, лучше я сама тебе сделаю...
- Ну, что ты будешь напрягаться?
- Да чего напрягаться, бабушка. Я в хлебопечку продукты загрузила, а она сама мне все и сделала.
- Ты все-таки напиши.
... Пишу, любимейшие мои френды. Тесто безопарное дрожжевое. Состоит из 480 г муки, 3 столовых ложки растительного масла, 1 яйцо + молоко = 310 мл, 1,5 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли и 1,5 чайные ложки сухих дрожжей. Честно говоря, в процессе замеса лично мне молока приходится доливать - может, у меня мука не той системы? Тесто получается пышным и вкусным очень-очень.
Доброе утро, Страна!

Comments

[vairywolf.livejournal.com]

Пирожкиииииииии..... а с чем были пирожки? :))))))

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

С мясом, с капустом, и ватрушки с творогом и изюмами.

[goodrat.livejournal.com]

вот спасибо!) а доливать-то много?

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

Немного. На глазок. Чтобы тесто было красивым и эластичнм.

[pararam.livejournal.com]

без хлебопечки такое не сделать?

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

Наверное, можно, а почему нет?

[kofkin.livejournal.com]

А сколько приходится молока доливать?
Мож сразу грамм 350 молока бухнуть?
А не сколько пирожков делится такое кол-во теста?

[a-k-e-l-a.livejournal.com]

В зависимости от влажности муки, вообще-то. Изначально в рецепте указаны те пропорции, которые я указала в исходном рецепте. Может, у меня мука эксклюзивная? Пирожков получается...мнда... 1 противень. Большой. Я не знаю, как объяснить по-другому. Я не пересчитывала.

[and-too.livejournal.com]

Блииин.... ну мне СОВЕРШЕННО некуда ставить хлебопечку. Ей-Богу, купила бы ради одного только теста...:(((

[veka.livejournal.com]

на маленькую табуретку под обеденный стол :) ей всё равно, где работать. Нужна только розетка.